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店長日記
店長の長澤です。
2002年に（〔社〕日本ソムリエ協会公認」）のソムリエの資格、2003年に（SSI認定）の利き酒師、2004年に（SSI認定）の焼酎アドバイザーの資格を取得いたしました。
今まで以上に勉強し、みなさまに、ワイン、日本酒、焼酎の美味しさや楽しさをもっともっとお伝え出来ればと思っています。
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太冠酒造 <南アルプス市 上宮地> 創業は明治10年で130年以上の歴史を持つ。 「太冠」という名前の由来、それは出世した武官が前途を祝うときにかむられたという「太冠」から命名されている。 蔵は南アルプスにあり、清潔に保たれた環境の中、弱冠32歳で杜氏となった菊池良充（諏訪杜氏）を中心に、金賞受賞酒「太冠大吟醸」を醸しだしている。 若さによる柔軟な感性と、磨かれた技、そしてチームワーク。これがこの蔵の財産といえる。 |
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