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商品コード:
1855

ソレイユ 甲州 2017

販売価格(税込):
1,890
ポイント: 52 Pt
メーカー:
旭洋酒
関連カテゴリ:
ワイン >
ワイン > 甲州ワイン
ワイナリー > 旭洋酒
4軒の契約農家による高糖度の甲州ぶどうを用い、渋味を抑え香味の豊かな果汁をえる目的で(※1)ホール・バンチ・プレスし、フレッシュさと旨みを併せもつように、シュール・リー製法で仕上げました。また、複雑さを生かすためノンフィルターで生詰しています。
枇杷、、洋梨、八朔などの透明感のある穏やかな香り。果実味は豊かで、しっかりとした酸があり、凛として引き締まった味わいです。
素材を生かした山菜の天ぷら(+塩)、根菜類の煮物、豆腐料理(柚子胡椒)や地どりの焼き鳥(+塩)豚しゃぶ、オリーブオイル、柚子胡椒、蕗味噌などの調味料とも好相性です。

※風味を損なわぬよう、濾過・火入れは一切行っていませんので、多少の濁りがあり、オリが沈殿している場合がありますが、ワイン成分ですので心配はありません。15分ほど立たせてからお召し上がり下さい。

辛口   9℃〜12℃位で

限定2600本

(※1) 除梗破砕せずに房ごとゆっくり搾る
◆ 在庫:なし
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