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商品コード:
1903

大和 ハギースパーク番イ(つがい) 2017 750ml

販売価格(税込):
1,890
ポイント: 52 Pt
メーカー:
大和葡萄酒
関連カテゴリ:
ワイン >
ワイン > スパークリングワイン
ワイン > 甲州ワイン
ワイナリー > 大和葡萄酒
価格帯(税別) > 1,001円~2,000円
日本ワインコンクール2018受賞ワイン<山梨県産>
大和葡萄酒は、「日本のワインは、軽い、薄い、特徴が無い」というイメージが一般的にあり、その原因の一つとして、ミネラル成分の不足が考えられています。ミネラルが豊富なワインを造るには、ミネラル分が多い土壌を作る必要があることから、廃棄処分されていた貝殻を焼成化した後、粉砕し畑や葉に散布することを続け、ミネラル分の多いぶどうを栽培することに成功しました。

その畑で栽培された甲州ぶどうを原料に、シュールリー製法で仕上げたワインを低温タンクに移動し、追加の二次醗酵(シャルマ方式)で醸造した辛口のスパークリングワインです。
醗酵時に発生した炭酸ガスがワインに溶け込み、繊細な泡立ち長く続きます。
甲州葡萄が持つ醸造用品種本来の酸味がきいたスッキリとして芳醇な味わいです。
和食によく合う、コストパフォーマンスの高いスパークリングワインです。

辛口

※「日本ワインコンクール2018」【スパークリングワイン】で【銀賞】。
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