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商品コード:
2195

グレイス キュヴェ三澤 赤 2014 750ml

販売価格(税込):
12,529
ポイント: 341 Pt
メーカー:
グレイス
関連カテゴリ:
ワイン >
ワイナリー > グレイス
価格帯(税別) > 5,001円~
山梨県の北部、日照時間日本一の明野村(当時)に広大な自社農場を開設し、そこで生産されるブドウを原料に、世界に通用する日本の名醸ワインをつくろうと、2002年4月、中央葡萄酒株式会社(社主 三澤茂計)はそう決意して明野農場を開園し、本格的なドメーヌの建設へ、第一歩を踏み出しました。

ボルドー大学で、ぶどうの栽培、ワインの醸造の勉強した、社主の娘さんの三澤彩奈氏を責任者として本格的にワイン造りを始め、試行錯誤の末現在では非常に評価の高いワインを産み出しています。

このワインは、樹齢10年の垣根栽培したカベルネ・ソーヴィニヨン種43%、メルロ種36%、カベルネ・フラン種14%、プティヴェルド種7%を使用。徹底した栽培管理、収量制限から造られたぶどうを、厳しく選果し、しっかり除梗し、細心の注意を払い醗酵。その後、約20ヶ月間熟成。濾過は行っていません。
縁に紫を帯びた赤味がかった濃いガーネットの色調。香りのボリュームは豊かで、カシス、ブラックベリーなどの黒系果実の香り、黒コショウ、インク、土っぽさ、木樽からのロースト香やモカ、コーヒーの香りが複雑に調和しています。味わいは、アタックのボリューム感がしっかりしており、濃厚な果実味、きめ細かい滑らかな質の高いタンニンと、落ち着きのある綺麗な酸味が特徴です。口中で心地よく広がる味わいは長い余韻へと続きます。
まだまだ若さに溢れ、香りもやや閉じ気味ながら、グラスに注ぎ、時間の経過とともに華やで豊かな果実味が広がります。柔らかさの中にしっかりとした芯のある印象の赤ワインです。
熟成により、本来のポテンシャルが引き出され、段々飲み頃に近づいてきました。。
ビーフシチュー、鴨肉のソテー、ビーフステーキ(赤ワインソース)、牛肉のしぐれ煮、うなぎの蒲焼などに良く合います。

フルボディ   18℃~19℃位がおすすめです。

4300本限定

※在庫に関しましては、お問い合わせください。
  info@wine-nagasawa.co.jp
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