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商品コード:
2218

共栄堂 K16FY_DD

販売価格(税込):
1,650
ポイント: 45 Pt
メーカー:
共栄堂ワイン(小林剛士)
関連カテゴリ:
ワイナリー > 共栄堂ワイン(小林剛士)
価格帯(税別) > 1,001円~2,000円
ワイン > オレンジワイン
平成28年夏に四恩醸造を退職した小林剛士氏が心機一転、牧丘の三養醸造の設備を借用し、平成28年秋から独自のワインを造り始めました。2016年が独立して最初のヴィンテージとなります。
今回リリースのワインは牧丘の三養醸造の設備で造りました。
彼のポリシーは一貫して、極力低農薬でぶどうを栽培し、ぶどうの品種にこだわらず、おいしくて、低価格のワイン造りを自然体で行なうことです。今後造られるワインに大きな期待が持てます。

自園を含めた山梨県産の甲州種を100%使用。
濁りを伴った橙色の色調。ポンカン、八朔等の和の柑橘系の香りに、メロン、グァバ・ジャスミン、スミレなどの花の香りがあり、シナモン、オレンジピールなどの香りも感じられます。
口中はややねっとりとして、和の柑橘の果実味、杉などの木質系の味わいがあり、しっかりとした酸もあり、やや強めの味わいです。
青菜のバターソテー、鳥のから揚げ、オリーブオイルを使ったサラダ、とり皮の揚げ物、
生春巻き、アスパラのベーコン巻の揚げ物等に合います。

辛口 9℃〜11℃位で

6000本限定

※ワイン名の記号は、Kは小林、16はヴィンテージ、FYは冬、DDは橙の意味合いです。
 つまりこのワインは、「小林が2016年の冬にリリースした橙ワイン」となります。

【完売いたしました】
◆ 在庫:なし
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