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2281

共栄堂 K16HR_DD (スパーク) 750ml

販売価格(税込):
2,090
ポイント: 57 Pt
関連カテゴリ:
ワイン > スパークリングワイン
ワイナリー > 共栄堂ワイン(小林剛士)
価格帯(税別) > 1,001円~2,000円
ワイン > オレンジワイン
平成28年夏に四恩醸造を退職した小林剛士氏が心機一転、牧丘の三養醸造の設備を借用し、平成28年秋から独自のワインを造り始めました。2016年が独立して最初のヴィンテージとなります。
彼のポリシーは一貫して、極力低農薬でぶどうを栽培し、ぶどうの品種にこだわらず、おいしくて、低価格のワイン造りを自然体で行なうことです。今後造られるワインに大きな期待が持てます。

自園を含めた山梨県産の甲州種を100%使用。
濁りを伴ったやや濃いめの橙色の色調。フジりんご、マンダリンオレンジなどの香りに、グァヴァやパイナップルなどの南国の果実の香りに、アカシヤの花の香りがあり、僅かにナッツやスパイシーな香りも感じられます。
抜栓直後はやや荒めの炭酸があり、時間の経過とともにクリーミーな泡立ちが口中に広がります。酸味とほんのりとして甘さのバランスがよく、余韻は短めです。
青菜のバターソテー、鳥のから揚げ、オリーブオイルを使ったサラダ、とり皮の揚げ物、アスパラのベーコン巻の揚げ物、レバーパテ等に合います。

辛口 9℃〜11℃位で

3500本限定

※ワイン名の記号は、Kは小林、16はヴィンテージ、HRは冬、DDは橙の意味合いです。
 つまりこのワインは、「小林が2016年の春にリリースした橙ワイン」となります。

※お一人様1本とさせて頂きます。  すいません完売いたしました。
◆ 在庫:なし
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