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商品コード:
2390

ドメーヌ オヤマダ 祝スパークリングワイン 2016

販売価格(税込):
2,268
ポイント: 63 Pt
メーカー:
中原ワイナリー(ドメーヌ オヤマダ)
関連カテゴリ:
ワイン >
ワイン > スパークリングワイン
ワイナリー > ドメーヌ オヤマダ
価格帯(税別) > 2,001円~3,000円
小山田幸紀氏は、山梨県笛吹市一宮にあるルミエールで栽培、醸造責任者として、日々研究に明け暮れ、どうしても自分自身が栽培したぶどうのみを使ったワインを造りたいという思い、農業を元気にしなければという思いから、「ペイザナ農事組合法人中原ワイナリー」を立ち上げました。
圃場は、山梨市日向地区に二か所、山梨市万力地区に四か所、甲州市勝沼町祝地区に一か所、そして唯一県外で、長野県塩尻市洗馬地区に一か所あります。
このワインは、山梨市万力相干場にある畑、山梨市万力西山にある畑、山梨市万力蟹沢にある畑のデラウェア、甲州市勝沼町祝地区にある畑の甲州をアッサンブラージュしたワインをベースに、瓶内二次発酵したスパークリングワイン。
香りは柑橘系と、ネクタリン、ぽん柑、杏などの熟した芳醇な香りで、味わいは、程よい酸味とフレッシュな果実味とほのかな甘さを感じます。全体として柔らかく、アフターに感じる心地よい苦みが全体を引き締めています。
きめ細かな泡立ちと優しい味わいが印象的です。
大根の甘酢漬け、ホウレン草と胡麻の和え物、蓮根のテンプラ(柚子胡椒)等に合うと思います。
やや辛口  9℃~12℃位がおすすめです。

2700本限定

※「ペイザナ農事組合法人」は、山梨県山梨市、甲州市、笛吹市、甲府市、北斗市を拠点に農業を営む生産者がお互いの協業を図るため2011年に設立された農業法人。日本農業の将来を見据え、農地を継承・活用し、農業従事者の雇用・育成を目的としています。

※お一人様1本とさせて頂きます。
◆ 在庫:なし
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