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商品コード:
2100

大和 ハギースパーク 重畳(ちょうじょう) 2017 750ml

販売価格(税込):
1,890
ポイント: 52 Pt
メーカー:
大和葡萄酒
関連カテゴリ:
ワイン >
ワイン > スパークリングワイン
ワイン > 甲州ワイン
ワイナリー > 大和葡萄酒
価格帯(税別) > 1,001円~2,000円
大和葡萄酒は、「日本のワインは、軽い、薄い、特徴が無い」というイメージが一般的にあり、その原因の一つとして、ミネラル成分の不足が考えられています。ミネラルが豊富なワインを造るには、ミネラル分が多い土壌を作る必要があることから、廃棄処分されていた貝殻を焼成化した後、粉砕し畑や葉に散布することを続け、ミネラル分の多いぶどうを栽培することに成功しました。

その畑で栽培された甲州ぶどうを原料で仕上げたワインを樽熟成し、追加の二次醗酵(シャルマ方式)で醸造した辛口のスパークリングワインです。
醗酵時に発生した炭酸ガスがワインに溶け込み、繊細な泡立ち長く続きます。

甲州葡萄が持つ醸造用品種本来の酸味がきいたスッキリとして芳醇な味わいです。
和食によく合うスパークリングワインです。

「重畳(ちょうじょう)」とは、幾重にも重なることを意味し、これは大和葡萄酒の長い歴史と共に甲州種に着目し、長年研究を重ねてきた意味も込めて命名したそうです。
辛口

※限定生産の為、お一人様2本までとさせて頂きます。

※「フェミナリーズ世界ワインコンクール2018」で 「Gold」受賞 
  このコンクールは、フランスで毎年開催される、世界中から出品されるワイ  ンを、ワイン業界の女性プロフェッショナルがテイスティング審査する非常   に稀有なコンクールです。

※画像は2015年になっています。
◆ 在庫:なし
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