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商品コード:
2517

ソレイユ トピネ ルージュ 2017

販売価格(税込):
2,376
ポイント: 66 Pt
メーカー:
旭洋酒
関連カテゴリ:
ワイン >
ワイナリー > 旭洋酒
価格帯(税別) > 2,001円~3,000円
旭洋酒は、山梨市、春日居町内の380軒の農家が自分たちのワインを搾る為に始まりました。しかし、2001年、ぶどう農家の減少、醸造家の高齢化などで消滅寸前となりましたが、現在の若い鈴木夫婦がその意志を引き継いで頑張っています。地元で親しまれてきた素朴な味を大切にしながら、ぶどうのポテンシャルを最大限に生かす栽培法、醸造法を探求し、ぶどうとの対話、ワインとの対話を大切にする、将来が楽しみなワイナリーです。
自社畑のメルロを58%、カベルネ・ソーヴィニョンとブラック・クイーンの交配種 甲斐ノワールを37%、シラーを5%ブレンド。甲斐ノワールの鮮烈な野趣がアクセントとなりながらもメルロのふくよかさとオークの甘みが全体をまとめたメリハリのあるワインです。
新樽率48%と高めです。
インク、カカオ、ブラックベリー、ピンクペッパーなどを黒土で練り上げたような力強い香り。アタックから心地よい酸をともなった果実味が溢れ出し新樽由来のタンニンと重なって広がります。アフターに山ブドウのような野趣を感じます。
酸味とタンニンのバランスが良く、味の濃い料理と渡り合います。ブタの角煮、鶏や豚のバルサミコ煮込み、鶏レバーのウスターソース煮、鯖のスモークや竜田揚げ、猪鍋などと相性が良いです。ど。
ミディアムボディ  15℃~17℃位がおすすめです。

限定 941本

※お一人様2本までとさせていただきます。
◆ 在庫:1
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