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2527

ドメーヌ オヤマダ BOW! 白 2018

販売価格(税込):
1,760
ポイント: 48 Pt
メーカー:
中原ワイナリー(ドメーヌ オヤマダ)
関連カテゴリ:
ワイン >
ワイナリー > ドメーヌ オヤマダ
価格帯(税別) > 1,001円~2,000円
小山田幸紀氏は、山梨県笛吹市一宮にあるルミエールで栽培、醸造責任者として、日々研究に明け暮れ、どうしても自分自身が栽培したぶどうのみを使ったワインを造りたいという思い、農業を元気にしなければという思いから、「ペイザナ農事組合法人中原ワイナリー」を立ち上げました。
圃場は、山梨市日向地区に二か所、山梨市万力地区に四か所、甲州市勝沼町祝地区に一か所、そして唯一県外で、長野県塩尻市洗馬地区に一か所あります。
圃場は、山梨市日向地区に二か所、山梨市万力地区に四か所、甲州市勝沼町祝地区に一か所、そして唯一県外で、長野県塩尻市洗馬地区に一か所あります。
このワインは、山梨市万力相干場にある畑、山梨市万力西山にある畑、山梨市万力蟹沢にある畑のデラウェア、山梨市江曽原日向にある畑の南フランス系のヴィニフェラ、山梨市東大久保にある畑のプチマンサン、シュナンブランをアッサンブラージュ。
やや濁りのあるイエローの色調で、少し微発泡しています。
香りは柑橘系では無く、ネクタリン、ぽん柑、杏などの熟した香りで、味わいは、キレのいい酸味があり、フレッシュな果実味と果実の持つほのかな甘さを感じます。全体としてややねっとりとした感じで、アフターに感じる心地よい苦みが全体を引き締めています。
出汁のきいた根菜の煮物、ホウレン草と胡麻の和え物、チーズピッツァ等に合うと思います。
やや辛口  9℃~11℃位がおすすめです。

6000本限定

※「ペイザナ農事組合法人」は、山梨県山梨市、甲州市、笛吹市、甲府市、北斗市を拠点に農業を営む生産者がお互いの協業を図るため2011年に設立された農業法人。日本農業の将来を見据え、農地を継承・活用し、農業従事者の雇用・育成を目的としています。
※「BOW」とは、“お初にお目にかかります。何卒よろしくお願い致します”という意味合い。

※完売いたしました。
◆ 在庫:なし
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