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商品コード:
2616

シャンテ ヴァン・ドゥ・チャブダイ ブラン・ド・ノワール  2019

販売価格(税込):
1,530
ポイント: 41 Pt
メーカー:
ダイヤモンド酒造
関連カテゴリ:
ワイナリー > ダイヤモンド酒造
価格帯(税別) > 1,001円~2,000円
ワイン > オレンジワイン
山梨県産2019年新酒ワイン
このワインは、韮崎市穂坂産のマスカット・ベーリーAを100%使用し、黒ブドウから白ワインを造る、同ワイナリー始めての試みです。
本来赤ワインを造るブドウ品種であるマスカット・ベーリーA種からプレスをかけないフリーラン果汁を取り、しばらくスキンコンタクトをした後に果汁だけを抜き取りステンレスタンクで低温発酵し、フィルターをかけずに瓶詰めをしています。
ややにごりのある橙色の色調で、ベーリーA特有の強いストロベリーの香りではなく、やや落ち着いた控えめな果実の甘い香りがあり、しっかりとした酸、程よいタンニンのバランスがとれた、フレッシュで味わい深いチャーミングなオレンジワインです。
ベーリーA種の多様性と大きな可能性を感じさせます。
やや濃い目の味付けの煮物、鶏肉の照り焼き、焼き鳥(たれ)、蓮根のきんぴら、鮪の赤味、レバーのパテなどにも良く合います。
「ヴァン・ドゥ・チャブダイ」とは「日本のテーブルワイン」として飲んで頂きたいとの想いからのネーミングです。
辛口 10℃~12℃くらいでお召し上がり下さい。

480本数量限定です。

【完売いたしました】
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