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商品コード:
2635

シャンテ Y.A ますかっと・べーりーA Yキューブ2017

販売価格(税込):
2,980
ポイント: 81 Pt
メーカー:
ダイヤモンド酒造
関連カテゴリ:
ワイン >
ワイナリー > ダイヤモンド酒造
価格帯(税別) > 2,001円~3,000円
山梨県韮崎市穂坂地区の二人の契約農家 (横内まさあき)(横内よしひこ)さんが栽培したマスカット・ベーリーAのみを使用。
葡萄に高いポテンシャルがあるので、約1年の樽熟成にも負けず、しっかりとした酸とベリーAの果実味を失うことなく、キレのいい酸味に味わい深さが加味されています。
このワインは、フランス、ボージョレーの「クリュ・ボージョレー(特級畑のボージョレー)」をイメージして造られています。
やや濁りのある深い紅色で、香りはやや閉じ気味ながら、フランボワーズ、ラズベリーなどの華やかなかおりに、樽由来のカカオ、ビターチョコ、草木などの香りが複雑に感じられます。口当たりは滑らかで、綺麗で緻密な酸味と果実味、程よい担任が口中に広がり、余韻として続きます。まだやや硬いニュアンスです。飲み頃は2~3年後と思われますが、現在お召し上がりの際は、早めに抜栓し、デキャンタージュすることをお勧めいたします。
醤油を使った料理や、味噌、唐辛子、にんにくなどを使った肉料理、麻婆豆腐、チンジャオロースーなどにも中華料理にも良く合います。
無清澄、無ろ過ですのでオリがある場合がありますが、人体への影響はありません。
ミディアムボディ  16℃〜18℃位がおすすめです。

“Y3”とは、醸造家の雨宮吉男さんと、契約栽培農家さん2名 (横内さん)の名前に“Y”が付く事から、3人の協力で1×3よりもっと美味い、Yの3乗ぐらい美味いワインを造ろうと、命名したそうです。しかも、平面的でなく立体的(キューブ)に奥行きのあるものにしていこうという意気込みが込められているそうです。

2300本 限定生産

※少量限定生産のため、お一人様3本までとさせていただきます。
◆ 在庫:6
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