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2643

シャンテ Y.A Vrille 2015 750ml

販売価格(税込):
3,850
ポイント: 105 Pt
メーカー:
ダイヤモンド酒造
関連カテゴリ:
ワイン >
ワイナリー > ダイヤモンド酒造
価格帯(税別) > 3,001円~5,000円
山梨県韮崎市穂坂地区の二人の契約農家さん(横内さん)が栽培したマスカット・ベーリーAの中で、完熟した健全な遅摘みブドウのみを使用。
2015年は、糖度が上がる時期に天候が不順でしたが、その後の好天で遅れを取り戻し、収穫期を遅らせるなど、徹底した管理を行い、2014年に次いで素晴らしいブドウが収穫出来ました。その中で、特に健全なブドウをギリギリまで収穫を遅らせ、糖度が高く酸がしっかりあるブドウのみで造った特別なワインです。
葡萄に高いポテンシャルがあるので、約18ヶ月の樽熟成にも負けず、しっかりとした酸とベーリーAの果実味を失うことなく、程よい酸味に複雑で果実味のある味わい深さが加味されています。
マスカット・ベーリーAのワインですが、まるでブルゴーニュの赤ワインのようなチャーミングで華やかで優雅な味わいです。
牛肉のステーキ、ローストビーフ、鶏肉の赤ワイン煮込み、鴨肉のロースト、すき焼き、鰻の蒲焼などの和食にも良く合います。

※無清澄、無ろ過ですのでオリがある場合がありますが、人体への影響はありません。
※ “Vrille”とはフランス語で、ブドウなどのつるの意味です。

ミディアムボディ  16℃〜18℃位がおすすめです。

540本 限定生産
◆ 在庫:なし
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