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2824

スプリングワイン 甲州 2021

販売価格(税込):
2,530
ポイント: 69 Pt
メーカー:
スプリングワイン
関連カテゴリ:
ワイン >
ワイン > 甲州ワイン
価格帯(税別) > 2,001円~3,000円
現在、北杜市明野町と甲斐市双葉町にて醸造用葡萄を栽培し、それぞれの畑は、師と仰ぐ池川氏の畑を譲り受けています。
このワインは、甲斐市双葉町宇津谷(穂坂エリア)で2021年に収穫した甲州種を100%使用。まだワイン醸造免許が取得出来ていない為、機山洋酒工業に醸造委託していますが、今回はステンレスタンクでの発酵後、約5ヶ月間シュールリーを行っています。
うっすらとピンクを帯びたイエローの色調。グレープフルーツ、リンゴ、夏みかん等の柑橘の香りに、白い花のフローラルな香り。口当たりは滑らかで、はつらつとした酸味と豊かな果実味が口中に広がり、アフターに感じる心地よい苦味が全体のまとめ役となっています。旨みを伴ったフレッシュでフルーティーなワインです。
 菜の花とホタルイカの酢味噌和え、グレープフルーツとレタス&ブラッタータのサラダ、やや苦味のある山菜のてんぷら、鶏胸肉の大葉巻きのソテーなど、さっぱりとした料理に良く合います。
 辛口   7℃~9℃位がおすすめです。

660本限定生産

※ラベルデザインは、人気のイラストレーター神山奈緒子さんによるもので、このワインの香り、味わいを想像するのに一役かっています。飲む前からワインのイメージが湧いて来るようなとても可愛いエチケットです。

【完売いたしました】
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