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シャトーマルス 穂坂マスカット・ベリーA 樽熟成 2021
￥2,420
税込
商品コード： 2609
このワインは、山梨県韮崎市にある本坊酒造マルス穂坂ワイナリーが造りました。
山梨県の北西部、茅ヶ岳の南麓に広がる韮崎市穂坂地区は、日照時間が長く、昼夜の寒暖の差が大きく、葡萄栽培に適した絶好の立地条件にあります。その場所で収穫された完熟したマスカット・ベーリーAを100%使用しています。低温でゆっくりとステンレスタンク発酵後、オーク樽で約19ヶ月間熟成させてあります。
エッジに紫を帯びた耀きのあるルビー色の色調で、マスカット・ベーリーA特有のストロベリーのジャミーな香りは強すぎず、プラム、シナモンなどの香りに、樽由来のバニラ、カカオ、トースト香などが複雑に感じ、渾然一体となって鼻腔を刺激します。アタックはやさしく、程よい酸味と果実味のバランスが良く、タンニンは穏やかです。華やかさの中に落ち着きのある味わい。
天ぷら(天つゆ)、やや濃いめの味付けの煮物、地鶏の照り焼き、帆立、鮪の刺身、ハンバーグ、アンチョビのピッツアなどによく合います。
ミディアムボディ 15℃～16℃位がおすすめです。
4000本限定生産
※お一人様3本までとさせて頂きます。
山梨県の北西部、茅ヶ岳の南麓に広がる韮崎市穂坂地区は、日照時間が長く、昼夜の寒暖の差が大きく、葡萄栽培に適した絶好の立地条件にあります。その場所で収穫された完熟したマスカット・ベーリーAを100%使用しています。低温でゆっくりとステンレスタンク発酵後、オーク樽で約19ヶ月間熟成させてあります。
エッジに紫を帯びた耀きのあるルビー色の色調で、マスカット・ベーリーA特有のストロベリーのジャミーな香りは強すぎず、プラム、シナモンなどの香りに、樽由来のバニラ、カカオ、トースト香などが複雑に感じ、渾然一体となって鼻腔を刺激します。アタックはやさしく、程よい酸味と果実味のバランスが良く、タンニンは穏やかです。華やかさの中に落ち着きのある味わい。
天ぷら(天つゆ)、やや濃いめの味付けの煮物、地鶏の照り焼き、帆立、鮪の刺身、ハンバーグ、アンチョビのピッツアなどによく合います。
ミディアムボディ 15℃～16℃位がおすすめです。
4000本限定生産
※お一人様3本までとさせて頂きます。
Store Info店舗情報
〒400-0032
山梨県甲府市中央5-7-10
TEL:055-233-5333 /
FAX:055-233-5338
営業時間 8:00～19：00
定休日 日曜日
