LEGAREのワインは、 山梨初のネゴシアンソムリエ・吉田健人氏が 厳選したブドウをもとに、 果実味・酸・香りのバランスを追求し、 日本の食卓に自然と溶け込む味わいを 目指して造られています。
ネゴシアンとは、ブドウ造り、ワイン造りを行わず、良質なブドウの栽培者とワイナリーの仲立ちをし、ワインのプロデュースをする人で、ワインビジネスでは「仲買人」や「ワイン商」として理解されています。
このワインは、ワイン用のブドウ造りに定評のある、山梨市の宮本農園で栽培されたマスカット・ベーリーAを100%使用し、新進気鋭のワイナリー、カンティーナヒロ氏に醸造委託し、セニエ果汁(より濃い赤ワインを造るために、発酵初めに出る淡い色合いの果汁を抜き取ったもの)を除いて残った濃い果汁を天然酵母で発酵。その後約12ヶ月樽で熟成。
透明感のあるやや濃い目のルビー色の色調。マスカット・ベーリーA特有のストロベリー、チェリーなどの甘い香りはやや控えめに、樽由来のイチジク、ラズベリーなどのドライフルーツや黒胡椒を思わせるスパイシーな香り。口当たりは滑らかで、程よい酸味と豊かな果実味、柔らかなタンニンのバランスが良く、味わい深い旨味が余韻として続きます。
焼き鳥(たれ)、つくね、鰻の蒲焼き、鮪の中トロ、魚の煮つけなどの醤油を使ったやや濃い目の味付けの料理。ミートソースのパスタや黒酢の酢豚などにも良く合います。

ミディアムボディ　　　14℃～15℃位がおすすめです。

　600本限定

※ラベルデザインは、アーティストArisaさんの手によるもの。すべて女性の顔をモチーフにしています。このワインは、端正な中にあどけなさが残る、どこかと落ち着きと奔放さを兼ね備えたようなワインのイメージが表現されています。

※LEGAREとは、イタリア語で「繋ぐ」や「結ぶ」という意味で、ワインを通じて繋がり、そして強い絆で結ばれた仲間たちによる想いが詰まった唯一無二のブランドです。
※お一人様2本までとさせて頂きます