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シャトー酒折 甲州バレル アイ ヴァインズ2023
￥2,640
税込
商品コード： 2535
秀逸なぶどう栽培家の池川 仁氏の指導の下で、「i-vines」というワイン使用ブドウを栽培する農業法人が2023年産に収穫した甲州ブドウを使用しています。
はつらつとした果実味と香りに、複雑な厚みのある味わいを持たせるため、複数の酵母を使用し、ステンレスタンクで発酵後、約9か月間の樽熟成。
輝きのあるエローの色調。伊予柑、八朔、桃などの果実香に、レモングラスなどのハーブの香りが感じられ、スワリング(グラスを回す)をすると、バター、ナッツ、パンなどの樽由来の香りが立ち上がり、渾然一体となります。はつらつとしてフレッシュな酸味と柔らかな口当たり。ふくよかでエレガントな奥行きのある味わいの白ワインです。
帆立のバター焼き、サーモンのムニエル、パスタボンゴレ、鶏肉のロースト(ジェノベーゼソース)、にんにくチャーハン、ザワークラウト、グリーアスパラのベーコン巻きソテーなどに良く合います。
辛口 11℃～13℃位がおすすめです。
少量限定生産の為、お一人様2本までとさせていただきます。
※画像は2019になっています。
はつらつとした果実味と香りに、複雑な厚みのある味わいを持たせるため、複数の酵母を使用し、ステンレスタンクで発酵後、約9か月間の樽熟成。
輝きのあるエローの色調。伊予柑、八朔、桃などの果実香に、レモングラスなどのハーブの香りが感じられ、スワリング(グラスを回す)をすると、バター、ナッツ、パンなどの樽由来の香りが立ち上がり、渾然一体となります。はつらつとしてフレッシュな酸味と柔らかな口当たり。ふくよかでエレガントな奥行きのある味わいの白ワインです。
帆立のバター焼き、サーモンのムニエル、パスタボンゴレ、鶏肉のロースト(ジェノベーゼソース)、にんにくチャーハン、ザワークラウト、グリーアスパラのベーコン巻きソテーなどに良く合います。
辛口 11℃～13℃位がおすすめです。
少量限定生産の為、お一人様2本までとさせていただきます。
※画像は2019になっています。
Store Info店舗情報
〒400-0032
山梨県甲府市中央5-7-10
TEL:055-233-5333 /
FAX:055-233-5338
営業時間 8:00～19：00
定休日 日曜日
