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Cave an 万力 ブラン 2024 375ml
￥2,420
税込
山梨市万力山路の日当たりの良い斜面の自社畑で栽培されたプティマンサン種78%、アルバリーニョ種22%を混ぜて野生酵母により発酵を開始し、発酵後期に培養酵母で更に発酵。発酵終了後シュールリー状態で約6ヶ月間貯蔵し、その後にオリ引きをして瓶詰め。
やや濁りのある濃い目のイエローの色調。八朔、伊予柑のような爽やかな和の柑橘や桃、梨、青リンゴ、パイナップル、パッションフルーツ等の香りが感じられます。口当たりは滑らかで、上品な酸味とフルーティーな果実の甘さや蜂蜜のような味わいが滑らかに調和し、ジューシーでトロピカルな風味が余韻として続きます。
魚介のカルパッチョ、スモークサーモンのマリネや蒸したトウモロコシ、タマネギやかぼちゃのテンプラなどのやや甘さのある料理。また酢豚、チキンソテー、ブルーチーズ(蜂蜜をかけて)やカスタードプリンなどにも良く合います。
アルコール13.0%
やや辛口 10℃～11℃位でお召し上がりください。
1468本限定生産
※お一人様1本とさせていただきます。
やや濁りのある濃い目のイエローの色調。八朔、伊予柑のような爽やかな和の柑橘や桃、梨、青リンゴ、パイナップル、パッションフルーツ等の香りが感じられます。口当たりは滑らかで、上品な酸味とフルーティーな果実の甘さや蜂蜜のような味わいが滑らかに調和し、ジューシーでトロピカルな風味が余韻として続きます。
魚介のカルパッチョ、スモークサーモンのマリネや蒸したトウモロコシ、タマネギやかぼちゃのテンプラなどのやや甘さのある料理。また酢豚、チキンソテー、ブルーチーズ(蜂蜜をかけて)やカスタードプリンなどにも良く合います。
アルコール13.0%
やや辛口 10℃～11℃位でお召し上がりください。
1468本限定生産
※お一人様1本とさせていただきます。
Store Info店舗情報
〒400-0032
山梨県甲府市中央5-7-10
TEL:055-233-5333 /
FAX:055-233-5338
営業時間 8:00～19：00
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