シャトーマルス 牧丘甲州 2025
商品コード: 2398
ラベルに書かれた地名「牧丘」は、甲府盆地北東に位置する急斜面の丘陵地帯です。標高は約700m、秩父山塊を源とする笛吹川を見下ろす一体の土壌は、大き目の石ころを多く含む粘土質土壌で、日照時間が長く、昼夜の気温差が大きい、ブドウ栽培に理想的な環境にあります。
このワインは、2025年収穫に牧丘地区で栽培した甲州ぶどうを適熟期に収穫し、フリーラン果汁(ぶどうの重さで搾った果汁)のみを用いて低温発酵しました。青リンゴやハッサクなどの柑橘系の心地よい香りがし、フレッシュで綺麗な酸味が口中に広がり、若々しく生き生きと新鮮で上品な心地良いやや甘口のワインです。飲み易く、ホッと癒される味わいです。
ポークチャップ、優しい味わいのサラダ、ぬた、もずくの三杯酢、ほうとう鍋など、ほんのり甘さのある料理に良く合います。
やや甘口 9℃~10℃位でお召し上がり下さい。
※お一人様2本までとさせていただきます