このワインは、勝沼町にある自家農園で栽培したマスカット・ベーリーAとケアフィトファームのアドバイザーが勝沼町菱山地区で栽培したマスカット・ベーリーAを使用し、ステンレスタンクでの発酵後、オーク樽で熟成したワインとオーク樽を使用しないワインをブレンド。天然酵母で発酵し、無濾過、酸化防止剤無添加で仕上げています。
「自社圃場以外の葡萄を使用したことで管理者が変わったため、独自の基準及び考え方から格下げして、より気軽に飲んで頂きたいためPOPとして価格をやや下げました。」(メーカー談)
中庸なルビー色の色調。ストロベリー、ブルーベリーなどのベリー系のチャーミングな香りに、樽由来のややスパイシーな香りや、ビターチョコ香りもわずかに感じられます。口当たりは滑らかで、心地よい酸味と果実の甘み、黒胡椒のようなややスパイシーさもあります。豊かな果実味、程よい酸味が穏やかなタンニンといっしょに余韻となって残ります。
鶏肉の照り焼き、焼き鳥のつくね、肉じゃが、ミートボールなどの醤油、みりんを使ったやや味付けの濃い料理や、ハンバーグ、ミートソースのパスタ、アンチョビのパスタなどにも良く合います。
ミディアムボディ　　14℃～16℃位がおすすめです。

1982本限定生産

※お一人様2本までとさせて頂きます。