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ドメーヌ茅ヶ岳 Paue de Raisin 甲州 2024
￥2,600
税込
商品コード： 2707
ドメーヌ茅ケ岳の造る甲州ワインは、韮崎市上ノ山の自社畑の遅摘みした甲州種を原料とし、手動のバスケットプレス機で果汁を絞り、搾汁率50%のクリアーな果汁使用していますので、搾った後の果皮にまだ果汁、種が残っています。その果皮、種を醸し発酵して出来たオレンジワインに、同年の甲州ワインを30%の比率でブレンドしボトリング。
やや濁りのあるオレンジ色の色調。ポンカン、八朔、夏みかんなどの和の柑橘の香りや熟したリンゴなどのやや甘い香りが主体的で、ナッツやアーモンドなどの香りがほのかに感じられます。口当たりは滑らかで、しっかりとした酸味と熟した果実味が口中に広がり、心地よい苦味と一緒に余韻へと続きます。全体的にフルティーでボディーがあり、しっかりとした味わいのワイン。
鶏のから揚げ、エビフライ(タルタルソース)、鮭のムニエル、帆立のバター焼きなどの油やバターを使った料理や餃子、春巻き、鶏肉とカシューナッツ炒め等の中華料理にも良く合います。
辛口 10℃～12℃位がおすすめです。
※お一人様2本までとさせて頂ます。
やや濁りのあるオレンジ色の色調。ポンカン、八朔、夏みかんなどの和の柑橘の香りや熟したリンゴなどのやや甘い香りが主体的で、ナッツやアーモンドなどの香りがほのかに感じられます。口当たりは滑らかで、しっかりとした酸味と熟した果実味が口中に広がり、心地よい苦味と一緒に余韻へと続きます。全体的にフルティーでボディーがあり、しっかりとした味わいのワイン。
鶏のから揚げ、エビフライ(タルタルソース)、鮭のムニエル、帆立のバター焼きなどの油やバターを使った料理や餃子、春巻き、鶏肉とカシューナッツ炒め等の中華料理にも良く合います。
辛口 10℃～12℃位がおすすめです。
※お一人様2本までとさせて頂ます。
Store Info店舗情報
〒400-0032
山梨県甲府市中央5-7-10
TEL:055-233-5333 /
FAX:055-233-5338
営業時間 8:00～19：00
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