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栽培、醸造の責任者である菊島邦夫氏は、ブドウからワインが出来る奇跡に魅せられ、勝沼町と塩山市にて、醸造用ブドウの栽培を始めました。ブドウ栽培は極力殺虫剤、化学農薬を使用せず、天然酵母での発酵を目指しています。 少量生産の小さなワイナリーですが、今後が楽しみです。

  • 商品カテゴリ:ヴィンヤード キクシマ
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ヴィンヤード キクシマ 鳥居平106ヴィンヤード収穫 メルロ 2017

販売価格(税込): 2,500
「ヴィンヤード キクシマ」は、2020年夏にオープン予定の「勝沼ワイン村」に7つ出来る新しいしワイナリーの内の1つです。
減農薬、天然酵母の発酵を目指し、その土地の恵を素直に表現することを目指しています。
勝沼町鳥居平106の圃場の樹齢10年を超える垣根栽培の完熟メルロを使用した、バランスがとれたミディアムボディ。
◆ 在庫:3
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ヴィンヤード キクシマ 鳥居平106ヴィンヤード収穫 カベルネ・ソーヴィニヨン 2017

販売価格(税込): 2,699
「ヴィンヤード キクシマ」は、2020年夏にオープン予定の「勝沼ワイン村」に7つ出来る新しいしワイナリーの内の1つです。
減農薬、天然酵母の発酵を目指し、その土地の恵を素直に表現することを目指しています。
勝沼町鳥居平106の圃場の樹齢10年を超える垣根栽培の完熟カベルネ・ソーヴィニヨンを使用した、滑らかで柔らいミディアムボディ。
◆ 在庫:2
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ヴィンヤード キクシマ 勝沼井戸尻収穫 甲州 2019

販売価格(税込): 1,870
「ヴィンヤード キクシマ」は、2020年夏にオープン予定の「勝沼ワイン村」に7つ出来る新しいしワイナリーの内の1つです。
減農薬、天然酵母の発酵を目指し、その土地の恵を素直に表現することを目指しています。
勝沼町勝沼字富士塚の圃場の甲州ブドウを使用し、天然酵母で発酵した、果実味豊かで柔らかな味わいの辛口。
◆ 在庫:なし
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ヴィンヤード キクシマ 富士塚ヴィンヤード収穫 マスカット・ベーリーA ルージュ樽 2018

販売価格(税込): 2,090
「ヴィンヤード キクシマ」は、2020年夏にオープン予定の「勝沼ワイン村」に7つ出来る新しいしワイナリーの内の1つです。
減農薬、天然酵母の発酵を目指し、その土地の恵を素直に表現することを目指しています。
勝沼町勝沼字富士塚の圃場の完熟マスカット・ベーリーAを使用し、樽で貯蔵した、果実味豊かで飲みやすいミディアムボディ。
◆ 在庫:なし
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